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Il Brasile è noto per essere il più grande produttore e esportatore di caffè e paese nel mondo, anche se questo premiato vale solo per le sue risorse di Arabica La produzione brasiliana di Coffea Canephora ( è stata utilizzata solo per il consumo nazionale.

 

Il recente movimento della comunità Specialty verso Robusta di alta qualità ha spinto diversi produttori brasiliani nel rafforzare i loro sforzi nella coltivazione e nella lavorazione di Conilon ai stessi standard qualitativi dell'Arabica. Concentrandosisu raccolta, lavaggio e le procedure di fermentazione migliorano notevolmente la tazza risultante.

 

I fratelli Isaac e Lucas Venturim si sono specializzati in Conilon nella loro Fattoria a conduzione familiare Si sono concentrati sulla preparazione del suolo, sulla selezione genetica, processi di coltivazione, nutrizione, gestione delle piante e investimenti in tecnologia moderna.

 

Questo lottosi presenta in una tazza morbida e prolungata, con note di nocciolae cacao.

Brasile Fazenda Venturim Fine Robusta - ESPRESSO

€ 10,00Prezzo
  • Sensory Profile

    nocciola | pepe | vellutato

     

    Paese: Brasile
    Regione: Espirito Santo
    Farm: FazendaVenturim
    Produttore: LucasVenturim
    Varietà: Conillon, Canephora
    Altitudine: 210 mslm
    Processo: Pulped washed
    Processo di essiccazione: Al sole

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