Beleza, che in portoghese significa "bellezza", non è solo bello, ma anche dinamico ed innovativo.
 
Beleza è il nostro nuovissimo signature blend che rappresenta in pieno il concetto di filiera e stagionalità. Normalmente con il concetto di miscela si intendono profili di caffè con sapori che restano costanti nel tempo.
Con Beleza invece vogliamo cambiare questo standard giocando ed evolvendo il profilo con raccolti freschi e lotti validi.
 
La primissima versione è composta da caffè de Brasile e del Congo, un mix insolito... Que Beleza!
 
BRASILE:
Il lotto Araucaria proviene dal Paraná, dove il clima più fresco e la maturazione lenta del caffè donano un profilo perfettamente bilanciato tra acidità e dolcezza. È composto da chicchi peaberry, rari e più uniformi in tostatura, con profilo aromatico vivace. Le coltivazioni su suoli fertili e ben drenati favoriscono qualità e produttività. L’Araucaria, albero appartenete alla famiglia delle conifere, è simbolo culturale locale e il caffè riflette il legame tra biodiversità e comunità.
 
CONGO:
Il lotto proviene da Kiniezire (Kalehe), sul lago Kivu, a circa 2.000 m di altitudine. La produzione 2025 è avvenuta in un contesto di instabilità e conflitti, con impatti sulle comunità locali. Nonostante ciò, i produttori hanno mantenuto elevati standard qualitativi e un’attenta selezione delle ciliegie. In tazza offre un profilo elegante e complesso, con acidità brillante e note fruttate e agrumate. Le alte altitudini e il clima del Kivu favoriscono una maturazione lenta, che contribuisce alla finezza aromatica.