Sulla via del tè - Introduzione

Corso di avvicinamento alla degustazione del tè.

  • 7 ore
  • 180 euro
  • Roma, Filiale del Mumac Coffee Academy

Descrizione del corso

PREREQUISITI Per frequentare il corso Sulla via del tè- Introduzione non serve lavorare nel settore. Corso dedicato ai curiosi, appassionati e professionisti che vogliono approfondire la loro conoscenza sul tè. ARGOMENTI DEL CORSO – teorici e pratici Corso di avvicinamento alla degustazione del tè. I PRIMI PASSI SULLA VIA DEL TÈ: per acquisire una visione complessiva attraverso cenni storici, aspetti botanici e chimici, caratteristiche e proprietà.   I COLORI DEL TÈ : La classificazione delle varie tipologie, i metodi e le tecniche di coltivazione, produzione e lavorazione.   GLI STRUMENTI DEL TÈ : per focalizzare l’attenzione su quei semplici ma fondamentali strumenti indispensabili per la preparazione di una buona tazza di tè.   L’ARTE DELLA PROFUMAZIONE E L’ANALISI SENSORIALE: Cenni sui tè processati (miscelazione a contatto e blending); analisi visiva, olfattiva e gustativa di un tè per ogni categoria. INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: Verranno forniti blocco notes e penna Attestato di partecipazione a fine corso. COSTI: Euro 180,00 per partecipante (IVA INCLUSA)

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