Progetto Sociale Women’s in coffee

 

Questo caffè viene lavorato dalla Bulessa Whashing Station, nella regione del Sidamo, che lavora i caffè di 400 piccoli coltivatori della zona.

 

La stazione di lavaggio è gestita interamente da donne. È quasi impossibile per l'Etiopia avere le donne incaricate della stazione di lavaggio e che gestiscono le operazioni. Questo progetto è iniziato con l'obiettivo di Tizita di responsabilizzare le donne che lavorano nel caffè dalla produzione alla gestione della stazione.

 

La stazione di lavaggio inoltre ha implementato un sistema di pagamento equo. Il modo in cui funziona il sistema di pagamento in Etiopia è che il governo fissa il prezzo di ogni raccolto per tutti i caffè a parte la qualità. Quello che ha fatto Tizita è stato implementare un programma con gli agricoltori che insegnasse loro a raccogliere caffè di migliore qualità vendendoli a prezzi premium.

 

In tazza presenta una buona acidità. Scorza di limone, note di arancia e albicocca. Tazza dolce ed equilibrata.
 

Ethiopia Women's Coffee Project - ESPRESSO/FILTRO

€ 11,50Prezzo
Grani o Macinato?
Tostatura
  • Quality Score
    86 pnt

     

    Sensory Profile

    scorza di limone | caramello| albicocca

     

    Paese: Ethiopia
    Regione: Sidamo
    Produttore: TizitaBizuneh
    Washing Station: Bulessa
    Varietà: Heirloom
    Altitudine: 1.750 mslm
    Processo: Lavato
    Processo di essiccazione: sun dried 

+393801998876

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